Lirac est une ville du département du Gard, célèbre par son vignoble historique, à l’origine parmi les plus anciens du sud des Côtes du Rhône, dans la production de vins rouges, rosés et blancs. La culture de la vigne à Lirac remonte à l’époque romaine, et la réputation de ses vins s’est établie dès le XVIe siècle, lorsque ses vins étaient servis aux cours royales en France et dans le monde.
Au XXe siècle, le domaine est revitalisé par le comte Henri de Régis de Gatimel qui plaide aussi pour l’attribution de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Lirac, reconnue en 1945, qui consacre Lirac en un véritable cru.
Le vignoble est implanté en rive droite du Rhône sur coteaux et terrasses sur 1200 hectares, avec autant de sols et de cépages que de vins. Les vins rouges de Lirac sont connus pour subtilité de leurs arômes de fruits rouges, noirs, richesse et puissance, et également trois jolies même réputation pour rosés et blancs. Le patrimoine architectural de Lirac comprend l’église basse (appelée aussi crypte de l’église paroissiale) inscrite, ornée d’une fresque murale exceptionnelle du XIIe siècle. L’ermitage de la Sainte-Baume, bâti au XVIIIe siècle, en est un autre, devenu lieu de pèlerinage à la suite de celle en 1647 d’une statuette de la Vierge.
Outre des vignobles prestigieux, Lirac offre le paysage typique de la garrigue, des sites historiques et une dynamique associative bien vivante qui anime le village en festivités toute l’année.
En un mot, Lirac est un village gardois à l’histoire viticole millénaire plus connue pour son appellation dans les AOC recomposées au XXème siècle, son église basse classée avec fresques de l’époque médiévale, et son ermitage de la Sainte-Baume qui fait que cette commune est un lieu où se mêlent histoire, culture et gastronomie viticole.
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