Saint-Victor-des-Oules est un petit village du département du Gard en Occitanie, qui possédait un très riche passé dans la poterie ainsi que l’exploitation d’argiles réfractaires, dont la qualité n’a cessé d’être louée depuis le Néolithique. Au Moyen Âge, la paroisse se spécialisa dans la confection de vaisselle en terre cuite, qui fut notamment expédiée à Avignon et à Nîmes, et connaissait jusqu’à la fin du XIXe siècle un batteur de pavé local récurrent, notamment au sein de nombreuses générations successives de potiers qui marquèrent l’économie locale. Après cessation de cette activité, ce sont les carrières de quartz qui ont pris le relais, avec une École des Arts Céramiques qui a récemment remis le couvert.
Le village présente un intéressant patrimoine architectural, dominé par le château de Saint-Victor, un bâtiment remodelé au XIXe siècle aujourd’hui transformé en hôtel, qui offre, du haut de sa tour carrée, une vue sur la plaine d’Uzès. Juste au-dessus, il y a l’église Saint-Victor, romane mais reconstruite en 1680, avec son clocher qui fait également office d’horloge. Il existe également le Montaigu, une colline qui domine une grande partie de la région et qui contient la statue de la Madone, gardienne du village. L’un des sites incontournables de Saint-Victor-des-Oules est le Jardin des Oules, un jardin remarquable de 2 hectares élaboré à partir d’un espace romantique du XIXe siècle avec un théâtre de verdure, un labyrinthe d’oliviers, une collection permanente de sculptures contemporaines, ainsi que des grottes artificielle restaurées empruntant un parcours hydraulique. Cet espace vert invite à la découverte d’une nature travaillée et d’un patrimoine d’art vivante. Saint-Victor-des-Oules allie ainsi une histoire millénaire tournée vers la poterie, un paysage naturel riche et une mise en valeur culturelle d’aujourd’hui, représentant une identité forte au cœur du Gard.
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